Эфиопия Гора Кона

Артикул
319
Кофе с яркой цитрусовой кислотностью с нотами черного чая, гвоздики, черного перца, бергамота и темного шоколада. Богатый аромат: шоколадный трюфель, гвоздика, черный перец и кардамон
451  530 

Товар отсутствует

Состав Арабика 100%
Вкус Шоколадный трюфель, черный перец, кардамон, гвоздика, бергамот, черный чай
Страна происхождения Эфиопия
Регион Оромия, Зона западного Арси, р-н Нонсебо Вареда, деревня Верка
Ферма Gora Kone
Обработка Мытая
Высота произрастания 1950-2100 м
Сорт Дикорастущие сорта арабики
Урожай 2016/2017, ноябрь-январь
Сушка Высушено на патио под солнцем
Чашка SCAA Q 84,5 Сладкий, сочный и очень ароматный кофе с обволакивающим среднеплотным телом

Фермерский кофе Ethiopia Gora Kone

Кофе с яркой цитрусовой кислотностью с нотами черного чая, гвоздики, черного перца, бергамота и темного шоколада. Богатый аромат: шоколадный трюфель, гвоздика, черный перец и кардамон.

Станция мытой обработки Gora Kone расположена в регионе Оромия, зона Западного Арси, район Нонсебо Вареда. Обработкой кофе здесь занимаются уже более 7 лет, собирая кофейные ягоды с более, чем 700 фермеров. Высота станции и произрастающих близ нее кофейных плантаций обеспечивает хорошую плотную структуру зерна.

Оромо — народ в Эфиопии и на севере Кении, в переводе значит «бродячие искатели земли». Оромо начали селиться на землях Эфиопии и северной Кении задолго до XVI века, однако массовая миграция кочевников-скотоводов оромо из района Африканского Рога на территорию Эфиопии началась лишь в 20-х годах XVI века. С 60-х годов XVI века миграция стала очень интенсивной и проходила в трёх направлениях: северном, северо-восточном и западном. В это время оромо представляли собой совокупность множества племён, которые были однородны в культурном отношении и составляли единую культурную общность. Племена оромо образовывали два крупных союза племён, барайтума и боран. Местное население редко оказывало сопротивление; как правило, жители пытались найти убежище в труднодоступных местах и оставались там после захвата их земли племенами оромо.

В этом регионе растет довольно много разновидностей арабики, которые маркируют обычно как местные разновидности или эфиопское наследие.

Кофейный блог

  

Что такое фермерский кофе?

Сегодня все больше людей начинают сознательно выбирать Specialty (фермерский) кофе, как более качественный продукт, так как он богаче, вкуснее и интересней. Можно даже говорить о том, что потребление кофе Specialty – естественный процесс развития для любителя кофе.

Происхождение и распространение кофе
  

Происхождение и распространение кофе

Вы, наверное, задавались вопросом, где и когда появился кофе? А если и не задавались, то мы сейчас расскажем. Внимание, будет интересно! :)

Похожие товары

от 530  a
-15%
от 340  a 400  a