Индонезия Суматра Гайо

Артикул
308
Кофе с хорошей сладостью и ягодной кислотностью, насыщенное сливочное тело, чистый вкус. Во вкусе ноты шоколада, грецкого ореха, пряных трав.
383 

Товар отсутствует

Состав Арабика 100%
Вкус Шоколад, грецкий орех, пряные травы
Страна происхождения Индонезия
Регион Ачех-Бенермериах
Обработка Гилинг-басах
Высота произрастания 1250-1450 м
Сорт Типика и Гайо супер
Урожай 2015/2016, октябрь - январь
Сушка До 65% под солнцем, до 12% в Медане
Чашка SCAA Q 83,25 Хорошая сладость и ягодная кислотность, насыщенное сливочное тело, чистый вкус

Кофе 100% арабика Indonesia Sumatra Gayo gr. 1

Производство выдержанного кофе из Манделинга – настоящий вызов. Выдержка происходит в тропическом климате, зерна активно поглощают влагу во время дождливого сезона и возвращают ее во время сухого сезона. В ходе этого процесса изменяется вкусовой профиль, придавая кофе особенную характеристику.

В чашке: хорошая сладость и ягодная кислотность, насыщенное сливочное тело, чистый вкус. Во вкусе ноты шоколада, грецкого ореха, пряных трав.

Кофейный блог

  

Что влияет на вкус кофе

Почему разный кофе, приготовленный одним и тем же способом, может быть на вкус абсолютно разными? Один кофе вам нравится больше другого: какой-то кажется слаще, кислее, более фруктовый, или наоборот вы любитель более горького и шоколадного. Откуда в кофе берутся все эти «лимоны, бергамот, черная смородина, орехи и яблоки»?

Похожие товары

от 348  a
от 233  a
от 530  a
от 321  a