Колумбия Кондор Эль Пасто

Артикул
323

Яркий кислотный кофе, в аромате и вкуса которого можно уловить ноты маракуйя, цитрусов, жасмин. Гладкий глубокий вкус и длительное послевкусие.

410 

Товар отсутствует

Состав Арабика 100%
Вкус Маракуйя, цитрус, жасмин, карамель
Страна происхождения Колумбия
Регион Эль Пасто, Нариньо
Обработка Мытая
Высота произрастания 1600-1900 м
Сорт Катурра, Типика
Сушка Высушено на патио под солнцем
Чашка Q-СКАА 85 Яркая кислотная чашка с выраженной сладостью, гладкий глубокий вкус, длительное послевкусие

Фермерский кофе COLOMBIA Condor El Pasto

Яркий кислотный кофе, в аромате и вкуса которого можно уловить ноты маракуйя, цитрусов, жасмин. Гладкий глубокий вкус и длительное послевкусие.

Эль Пасто, официально Сан-Хуан-де-Пасто, является столицей региона Нариньо, расположенного на юге Колумбии. Город был основан в 1537 году испанским конкистадором Себастьяном де Белальказаром в долине Атрис, относящейся в то время к землям индейцев кильясингов.

Терруар

Кофейный регион Нариньо расположен близко к экватору, в течение дня солнце освещает деревья со всех сторон так, что каждая ветвь получает свою порцию солнечной энергии.

Такая близость к экватору позволяет выращивать кофе на высоте 2100 метров над уровнем моря. Среднегодовые температуры в этом регионе варьируются от 18°С до 24°С в дневное время суток. Почвы здесь вулканические: неподалеку расположены вулканы Галерас, Кумбал и Азуфрар между центральной и западной частью Андского хребта. Высоты произрастания колеблются от 1600 до 1900 метров над уровнем моря.

Кофе растет на маленьких фермах (около 1 гектара и менее) с плотностью посадок 6250 деревьев на 1 гектар в среднем, обрабатывается на небольших станциях и сушится на фермах или маленьких патио.

Кофе, выращенный в этом регионе, ежегодно занимает почетные места на Cup of Excellence и других международных конкурсах. Здесь выращивают разновидности: катурра (70%), кастилло (20%), типика (10%).

Кофейный блог

  

Колумбия: изумруды и кофе

Первое, что приходит на ум, говоря о Колумбии – море солнца, Пабло Эскабар и, конечно же, кофе. А еще Колумбия мировой лидер по добыче изумрудов! Но сейчас давайте поговорим о кофе.

Комментарии

Похожие товары

Товар отсутствует
от 570  a
от 353  a
650  a