Колумбия Кундинамарка

Артикул
321
Богатый по вкусу кофе с ароматом ореха и высушенных ягод, длительным и шелковым послевкусием. Во вкусе вишня, груша, оттенки темного шоколада.
321 

Товар отсутствует

Состав Арабика 100%
Вкус Вишня, груша, оттенки темного шоколада
Страна происхождения Колумбия
Регион Кундинамарка
Ферма Фермеры долины Ленгупа и Тена
Обработка Мытая
Высота произрастания 1400-1800 м
Сорт 55% Типика, 35% Катурра, 10% Колумбия
Урожай 2016/2017, октябрь – февраль, ручной сбор
Сушка Высушено на патио под солнцем
Чашка Q- СКАА 83.00 плотное, шелковое тело, средне-высокая деликатная кислотность, длительное послевкусие

Кофе 100% арабика COLOMBIA KUNDINAMARKA

Фермерский кофе из долин Ленгупа и Тена, расположенных вокруг столицы Колумбии Боготы в Кундинамарка, в центре горной цепи Анд. В долине Ленгупа расположены 144 индивидуальных ферм, покрывающие площадь около 490 гектаров. Долина Тена имеет 184 индивидуальных ферм с общей площадью 725 гектаров. Фермеры обоих регионов объединяются, что бы вырастить кофе в этих высоких местах.

Особенный микроклимат региона позволяет зерну Ла Луна выработать плотное тело и комплексность. Большое зерно Супремо, выращенное здесь, - яркое и имеет характерный аромат с интенсивными нотами ореха и высушенных ягод. Кофе шелковый, богатый с длительным послевкусием. Благодаря сбору урожая два раза в год, Кокар поставляет кофе Cупремо Ла Луна круглый год и гарантирует полную отслеживаемость зерна и его производителей.

Многие фермы в Колумбии высушивают зерно в теплице под названием "система". Теплица сделана из бамбу и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на Африканских возвышенную кроватей под навесом. Благодарю теплой температуры внутри "система" кофе быстро теряет влагу.

Кофейный блог

  

Колумбия: изумруды и кофе

Первое, что приходит на ум, говоря о Колумбии – море солнца, Пабло Эскабар и, конечно же, кофе. А еще Колумбия мировой лидер по добыче изумрудов! Но сейчас давайте поговорим о кофе.

Похожие товары

от 383  a
от 410  a
от 213  a